Nyheter

Här presenteras nyheter, nyhetsbrev från våra kunder och olika erbjudande

* Sommaren 2017:

Arrangemang och Aktiviteter

Lördag den 1 juli gästas Norgefarargården av Rikskören Pro Musicas. Ca: 50 st. Vid fint väder kommer kören att uppträda under Klimpberget utanför gården. De kommer även att äta lunch. De besöker även Stekenjokk och vidare till Fatmomakke kyrka för att även sjunga där i kyrkan. Vi ser fram emot detta besök.   -Se vidare annonsering

2 – 7 juli äger nybyggarveckan rum i Vilhelmina.

På Norgefarargården den 4 juli och special program med utflykt den 6 juli. http://nybyggarveckan.se/program/lar-dig-baka-tunnbrod-i-stenugn/

 http://nybyggarveckan.se/program/lar-dig-gora-gompa/

 http://nybyggarveckan.se/program/prova-vava/

 http://nybyggarveckan.se/program/utflykt-till-den-norske-motstandsmannens-koja/

 

*Norgefarargårdens drift har varit ute på anbud av Vilhelmina kommun. Anledningen är att avtalet ska förnyas. I december 2016 står det klart att Fjällmålet och Ewa Hed får fortsätta driva gården under det nya avtalets 4 år. Läs mer i denna artikel från Västerbottens Folkblad:Ewa Hed får fortsätta driva Norgefarargården

 

* Med smak för Lappland -
En meny med det lilla extra!

Förbeställ din meny hos Fjällmålet / Norgefarargården/Gaemo i Klimpfjäll
eller hos Helens Gårdsbutik/tasteoflapland i Vilhelmina och få en minnesrik smakupplevelse av ortens fina råvaror.
Vi vill ha er beställning minst en vecka i förväg och för minst 5 personer.

Förrätter:
1.Toast med kantarellstuvning, wiskygravad ripfilé, säsongens örtsallad med örter såsom älgört, ängssyra och ruccola, kråkbärsgelé. 150kr
2. Gravat reninnanlår med pepparrotsvisp, palsternackspuré, lingonsirap, kryddsmör samt säsongens örter 150kr
3 Rökt fjällröding med tre sorters lök, creme fraiche, ägg, citron samt
tunnbrödssnitt med västerbottenssmör. 150kr
4 Inkokt älgtunga med gräddstuvade murklor och tunnbröd samt älgörtsgelé. 150kr
5 Varmrökt rödingmousse med lingon samt kavringkrutong 150kr

Varmrätter
1 Vinnarmenýn i matslaget: Örtbakat renkalvinnanlår med lufttorkad skinka från Fågelberget, potatiskaka samt rödvinssky. Säsongens grönsaker 299kr
2 Rödingfilé med angelikapesto, mandelpotatis och gräslökssås. Säsongens grönsaker 215kr
3 Renentrecote, pressad potatis, baconlindade fyllda champinjoner med grönmögelost samt grillsås och
lingonsylt. Säsongens grönsaker 259kr
4 Älgentrecote från Avaträskberge med potatisgratäng och viltsås.
Säsongens grönsaker 259kr
5 Lammfilé med potatismostoppar, rödvinssås och sparrisknyte. Säsongens grönsaker 259kr
6 Abborrfilé med knaperstekt kycklingskinn, potatis och vitsås, dillkvist. Säsongens grönsaker 259kr

Desserter
1. Vaniljpannacotta med kråkbärsgelé, färska bär
och kaka 99kr
2. Älgörtskräm med gräddmjölk 99kr
3. Exotiska frukter blandas med bär från orten serveras med fjällkvannesås 99kr
4. Kvanneglass och hjortronglass med garnering av blåbärssirap 129kr
5. Hjortronsuisse 129kr

 

* Lappmarkens skafferi är en ny kokbok full med lokala och gammeldags recept. Författare är 4 fjällkvinnor som med bild och text bjuder på många ovanliga recept. Boken finns att köpa på Norgefarargården. Kan också beställas, kontakta Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den. Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

 

  • Nu kan vi erbjuda försäljning även av nätfiske från Nordland Nord till Ballanger kommun, Norge. Som vanligt säljer vi förstås vanliga norska fiskekort i Statskog

Senast uppdaterad tisdag, 04 april 2017 20:25